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芥菜焖面怎麼做

更新时间：2024-12-17 16:53:31

　　1、芥菜洗淨切段，豆腐切小塊、胡蘿蔔切條、面條切成短條、蒜剁成末。

　　2、鍋油熱，放入豆腐進行煎制，邊煎邊翻，豆腐煎至金黃，放入蔥花再翻炒芥菜。

　　3、翻炒出蔥香味時，放入切好的荠菜，進行翻炒。

　　4、翻炒幾下放入鹽，再翻炒幾下放些水，水和菜水平位即可。

　　5、把菜用鏟子推平後，再把面均勻的放到菜上。

　　6、再蓋上蓋子，開中火焖7-10分鐘後打開蓋子，把胡蘿蔔條放入後，改中小火翻炒。

　　7、翻炒至胡蘿蔔稍稍變色，關火，趁餘熱放入蒜末、雞精翻勻，出鍋。

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