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南瓜的家常做法大全

南瓜的家常做法大全

更新时间：2024-10-08 00:23:52

　　1、南瓜餅作法，原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。南瓜洗淨切片，上鍋蒸熟，待涼後用攪拌機打成泥，倒入布口袋，擠去水份。接下來将南瓜泥裡加入糯米粉、粘米粉中，加入開水攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒10分鐘。再将南瓜面團分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。

　　2、焖南瓜，材料，老南瓜，大蒜，生抽，細鹽，沙拉油，将老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜塊及蒜蓉放入碗内，加入生抽，鹽，沙拉油拌勻，蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘（不蓋會水份流失），撒上蔥花或者香菜末即可食用。

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