芥菜炖黃豆的做法竅門-tft每日頭條

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芥菜炖黃豆的做法竅門

更新时间：2024-12-17 16:52:22

　　1、用料：黃豆2兩，芥菜疙瘩半個，肉皮，瘦肉，蒜幾個瓣，料酒，生抽、老抽。

　　2、提前把肉皮煮爛，黃豆前一晚泡好。

　　3、瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁。

　　4、蒜瓣爆鍋。

　　5、加入花椒面、瘦肉炒變色。

　　6、炒鹹菜丁，加入老抽、生抽、少許白糖、料酒，等鹹菜變色後加入高湯或水沒過食材。

　　7、加入肉皮和泡好的黃豆，炖半小時，芥菜疙瘩是鹹的不用加鹽。

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