做法一:
主料:玉米2根、紅蘿蔔1根、排骨250克。配料:鹽适量。
步驟:
1、準備好排骨,紅蘿蔔,玉米。
2、紅蘿蔔切斜塊。
3、玉米切小段。
4、排骨洗幹淨,倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘,中途滴入幾滴醋。
5、加入玉米。
6、加入紅蘿蔔繼續褒40分鐘。
7、調入鹽即可。
做法二:
食材:排骨、玉米、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋。
制作步驟:
1、準備好紅棗、枸杞,将玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗幹淨。
3、将準備好的,排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火炖30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
注意事項:在炖骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質更容易溢出,有利于人體對鈣的吸收和利用。