今天分享一個素菜，香菇燒豆腐。原料簡單，營養豐富。不油不膩非常适合現在人們注意健康飲食的需求。
香菇燒豆腐：
主料：豆腐，西紅柿，香菇
小料：蔥姜蒜末
調料：鹽，雞精，味精，白糖，胡椒粉，生抽，水澱粉。香油
流程：1.豆腐（老豆腐最好不要用嫩豆腐）切片，西紅柿上部切十字刀用開水燙一下去皮。切塊備用。香菇洗淨切片
2.鍋裡放油燒熱把油到出來。在重新放油。然後放豆腐煎制兩面金黃備用。想要快的也可以切片直接炸，不過這樣油脂大。
3.鍋裡放油，炒香小料放西紅柿塊。加少許鹽翻炒放入豆腐和香菇。加少量水。加鹽，雞精，味精，胡椒粉适量在來點白糖生抽調味。燒制三分鐘左右入味。加水澱粉勾芡少來點就行不用過多。翻炒淋香油即可。
下飯好菜，素食營養。避免大魚大肉。還能補充人體所需營養。增強免疫力。大家有時間可以試一試。喜歡就關注一下每天更新菜品謝謝大家
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