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用碳烤雞珍子怎麼烤

更新时间：2025-04-23 02:38:06

　　用碳烤雞胗子材料：雞胗、剁椒、食鹽、麻辣紅油、生抽、香油、辣椒面、雞蛋和孜然粉等。

　　方法步驟：

　　1、将雞胗全部放入加了适量料酒的清水裡，浸泡大約兩個小時，然後取出并用清水或者是淡鹽水仔細清洗。

　　2、把雞胗切成大小和厚度合适的薄片，加入少許鹽，腌制十幾分鐘左右，加入适量椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油等多種調味品，使用筷子不斷攪拌至均勻的程度。

　　3、在雞胗中加入适量生粉、雞蛋清，攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜放入冰箱中冷藏并腌制一晚上。

　　4、将

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