1、羊肉，在很多地方，有在初伏的時候吃羊肉的傳統，羊肉中含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，初伏時，身體能量消耗大，吃一些羊肉可以為身體補充能量，有利于身體健康，而且三伏天吃羊肉也是傳統飲食習慣，符合傳統文化。
2、面條，面條是小麥制成的，初伏的時候正好是新小麥收割的時候，在初伏的時候吃當年新麥制成的面條也就可以理解了，面條的食用方式有很多種，可以炒幹、炒熟食用，也可以加入高湯，做成湯面食用。
3、餃子，餃子的外皮的小麥制成的，初伏新小麥上市的時候，可以買些小麥粉，準備一些時令蔬菜，加一些肉食，一起包裹成餃子食用，餃子是中國傳統食物，在重大節日的時候都有吃餃子的習慣。
4、馄饨，如果說餃子是北方的特色食物的話，那馄饨就是南方的特色食物，初伏北方吃餃子，而南方則吃馄饨，馄饨的皮比餃子的要更薄一些，馄饨是用水煮的，在食用的時候可以在裡面加入适量的醋液調味，不僅好吃，而且還能健胃消食。
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