香腸灌好後的風幹方法是：首先用消過毒的針在灌好的腸上穿一些小孔，目的是排出香腸内的空氣和水分，再将腸内的肉擠緊實，然後用幹淨的細線按15厘米左右為一節紮好，最後挂在通風陰涼處晾幹，晾至香腸幹燥發硬為止。
中國的香腸有着悠久的曆史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸，主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。以前的香腸是每年過年前制作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸。但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。
香腸灌好後怎樣風幹
更新时间：2024-11-16 22:07:02
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