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凍排骨怎麼做好吃

更新时间：2024-11-25 12:43:18

　　豆腐炖排骨的制作方法：

　　原料：凍豆腐400克，豬排骨250克，精制油70克，鹽10克，姜片10克，味精10克，排骨500克。

　　制作方法：

　　1、将凍豆腐化開，擠去水分，切成塊；

　　2、将排骨先淨剁成一寸段，放在溫水中焯一下，撈起瀝幹水；

　　3、放油鍋中煸炒一會，加入蔥花和姜片；

　　4、待出香味後放入豆腐；

　　5、燒開後改為小火慢炖，加上精鹽和味精，炖一小時左右即可。

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