原料:青辣椒、鹽。
步驟:
1、把綠色的辣椒洗幹淨,滴幹水,去掉蒂。
2、取一個碟子,把辣椒平放,均勻地撒一層鹽。
3、用保鮮膜密封好,放到陰涼通風的地方。
4、一個星期後。辣椒變蔫,而且顔色變成黃綠色。
5、裝罐存儲即可。