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栗子燒排骨做法竅門

更新时间：2024-10-21 02:20:31

　　1、主料：排骨500克、栗子250克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖适量、蔥适量、姜1塊。

　　2、栗子表皮劃傷刀口，加水煮開。

　　3、煮好稍微放涼，去殼。

　　4、排骨加蔥，姜煮開汆水。

　　5、熱鍋涼油，下入蔥，姜，處理好的排骨翻炒幾十秒。

　　6、加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。

　　7、加入清水燒開，蓋小火炖1小時左右。

　　8、加入栗子，白糖，根據口感加适量的鹽燒開。

　　9、再中火繼續炖半小時左右。

　　10、栗子燒排骨就做好了。

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