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鹽漬風幹鴨怎麼吃
鹽漬風幹鴨怎麼吃
更新时间:2025-03-13 15:37:50

  1、将風幹鴨洗淨切塊,燒半鍋開水,将鴨子倒入鍋中,出水控幹;

  2、鍋燒熱,放入适量油,加入少許白糖提鮮;

  3、然後放入生姜,桂皮,香葉炒香,放入鴨子翻炒;

  4、加入适量的水沒過鴨子,大火燒開,水開10來分鐘後加入少許枸杞;

  5、待湯變色後加入白蘿蔔,煮熟撒些香菜即可出鍋。

  6、鴨子具有益氣補虛,滋陰的效果,鴨肉中含有蛋白質,容易吸收,富含維E和B族維生素,其脂肪含量較低,另外鴨肉中還含有豐富的煙酸。

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