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甲魚怎麼做好吃又營養

更新时间：2024-11-16 02:52:15

　　1、甲魚背朝地，剪斷頭部宰殺控血後洗淨，然後用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，掏淨内髒後，用清水洗淨。

　　2、把甲魚放入80度水中燙一會，剝去甲魚身上的一層砂皮。

　　3、冬筍去殼後洗淨切片、火腿切片備用。

　　4、取一砂鍋，放入甲魚、冬筍、火腿，倒入适量的清水和黃酒先大火煮開轉文火炖3個小時，出鍋前加适量的鹽即可。

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