第一，首先就是需要準備制作茴香苗包子的材料，面粉适量，茴香苗适量，再準備一些配料，諸如五花肉，豆油，花椒粉，酵母，鹽，醬油等。準備好材料之後，将茴香苗在水下沖洗幹淨，然後切成段狀放在盤中瀝幹水分備用，五花肉也在清水下沖洗幹淨，剁成肉末狀備用；
第二，鍋中放入适量的油，等到油熱之後，将花椒、醬油和鹽放入鍋中，炸出香味，五花肉剁成肉餡狀，然後将炸好的花椒、醬油和鹽倒入肉餡當中，腌制二十分鐘之後，即可将五花肉與茴香混合到一起，攪拌均勻制作成茴香苗餡；
第三，将準備好的面粉當中加入适量的酵母和水，将其揉成面團之後，用保鮮膜蓋住，然後放置三十分鐘左右，将面團内的空氣排出，這樣在蒸包子的時候，味道會更加鮮美，三十分鐘之後将面團用擀面杖擀成包子皮，再在空氣當中放置五分鐘，這樣可以防止包子皮黏在一起。
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