材料：面粉500g，涼水350g-400g，油少許。
做法：
面粉加水和成面團，基本和勻即可，不用使勁揉光滑，然後蓋保鮮膜或者濕屜布饧面，約饧1小時。手捏起一塊面拉伸，不回縮即是饧好了；取一塊面團約四分之一，用手捏成長條，然後按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使勁。刷一薄層油；從上往下卷起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口；捏緊口，收口朝下，用擀面杖擀成約0.5厘米厚的面餅；鍋裡熱油，放入饧好的面餅，把上面也刷少許油，中小火。看面餅有鼓起小泡，即可翻面。翻面後會發現鼓起更大的泡。這樣烙出
烙死面餅的做法
更新时间：2025-04-06 04:17:05
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