1、食材:土豆若幹個,油适量,澱粉适量,鹽适量,番茄醬适量。
2、方法:土豆去皮,切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡 。
3、将薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛。撈出晾幹。
4、裹上薄薄一層澱粉,油溫6、7成熱的時候放入炸制。
5、稍微變色後撈出,油溫8成熱時候複炸一遍,呈金黃色撈出。
6、撒上少量食鹽攪拌均勻即可 。
1、食材:土豆若幹個,油适量,澱粉适量,鹽适量,番茄醬适量。
2、方法:土豆去皮,切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡 。
3、将薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛。撈出晾幹。
4、裹上薄薄一層澱粉,油溫6、7成熱的時候放入炸制。
5、稍微變色後撈出,油溫8成熱時候複炸一遍,呈金黃色撈出。
6、撒上少量食鹽攪拌均勻即可 。