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冬瓜炒肉片的做法

更新时间：2024-10-01 12:49:09

　　冬瓜可以煲湯，也可以炒着吃。冬瓜和豬肉片一起炒，味道好極了孩子們也很喜歡。

　　冬瓜洗淨後去皮備用。(我選用的是深綠色的冬瓜)

　　冬瓜去囊，切成0.2厘米厚的片。

　　豬肉切片後用料酒腌制。蔥姜切片，蒜切末。準備好幹辣椒和八角。

　　鍋中放油，燒熱後放入豬肉片，然後放入蔥姜片，幹辣椒和八角，炒至1分鐘後，加入适量的耗油翻炒均勻。

　　冬瓜片倒入鍋中，和肉一起炒。

　　加入适量的醬油讓冬瓜着色。

　　炒至兩分鐘後冬由白色變成透明色時放入适量的鹽和雞精，放入蒜末攪拌均勻即可。

　　冬瓜炒肉盛出就可以食用了。

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