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扣碗海帶怎麼做

更新时间：2024-10-13 18:13:44

　　扣碗海帶的做法如下：

　　1、材料主料：鮮海帶400克，肥瘦豬肉50克；

　　2、調料：辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克。

　　做法：

　　1、将海帶洗淨切成絲，用雞湯煮開後倒出；

　　2、鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味；

　　3、放入海帶絲和少許雞湯，燒開後稍焖2-3分鐘；

　　4、加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。

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