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雞腿菇炒肉

更新时间：2024-08-04 05:10:50

　　1、主料：瘦肉100克，雞腿菇200克，辣椒1個，蒜瓣4個，蔥2根。

　　2、輔料：油适量，鹽4克，辣椒粉6克，醬油10毫升。

　　3、備齊所有食材：瘦肉、雞腿菇、青椒、蒜瓣、蔥。

　　4、雞腿菇切兩段，瘦肉切絲，蒜瓣剝皮後切碎，蔥切碎，辣椒切絲。

　　5、鍋燒熱倒入油，油燒至七成熱，加入蔥和蒜爆炒出蒜香味。

　　6、蒜香味爆出後，加入肉絲翻炒。

　　7、翻炒幾下至肉變色，加入食鹽。

　　8、加入适量醬油調上色。

　　9、充分翻炒使肉入味，加入雞腿菇。

　　10、翻炒幾分鐘後，加入辣椒絲。

　　11、青辣椒不夠辣，喜歡吃辣椒，可以加入适量辣椒粉。

　　12、炒至雞腿菇變軟熟了即可關火。

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