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四川泡酸豆角的做法

更新时间：2024-11-10 13:39:53

　　1、首先準備一個幹淨的玻璃瓶。

　　2、新鮮的嫩豆角洗淨晾幹表皮水分或在太陽下曬蔫。

　　3、把晾好的豆角放入玻璃瓶，灑鹽（按10：1的比例）蓋上密封蓋。

　　4、每天晃動一下玻璃瓶使鹽均勻沾到豆角上，觀察豆角的顔色逐漸由綠變黃，兩周左右即可食用。

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