1、用料：雞蛋1個、中筋面粉250克、油50克、糖20～30克、苔條粉少許、海苔粉少許片、小蘇打4克、泡打粉3克、麥芽糖30克、水25克。
2、雞蛋，油，麥芽糖，糖，水加入主鍋，20秒速3混合。
3、加入面粉，小蘇打，泡打粉，30秒速3混合。
4、主鍋拿出來倒扣取出面團後整形成光滑的面團，蓋上保鮮膜或者大碗，醒發10分鐘左右。
5、擀成厚度約1mm厚的長方形後，表面刷蛋液，撒芝麻，苔條粉和海苔粉。
6、用餅幹切割成自己喜歡的大小，想要成品好看，邊角要先切掉。
7、一次排放整齊在烤盤裡，入預熱好的烤箱190℃烤12分鐘（放中層）。
8、好吃的苔條餅幹完成。
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