1、首先将将土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝幹水分。
2、将香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲,用開水氽一下撈出。
3、炒鍋放油燒熱 ,下入蔥花、姜絲爆鍋,倒入土豆絲煸炒至發軟。
4、加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味精、料酒稍加翻炒。
5、最後用水澱粉勾薄芡,淋上熟油,出鍋即成。
1、首先将将土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝幹水分。
2、将香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲,用開水氽一下撈出。
3、炒鍋放油燒熱 ,下入蔥花、姜絲爆鍋,倒入土豆絲煸炒至發軟。
4、加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味精、料酒稍加翻炒。
5、最後用水澱粉勾薄芡,淋上熟油,出鍋即成。