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蒜蓉莴筍的做法

更新时间：2025-02-10 17:21:11

　　1、主料：莴筍1根、蟹柳1袋、蒜蓉末适量、小米椒3根、白芝麻适量。

　　2、輔料：蚝油适量、鹽适量、味精适量、麻油一勺、熱油一大勺。

　　3、做法：

　　（1）莴筍洗淨去皮，刨成絲。

　　（2）放開水鍋中燙20秒，撈出過晾。

　　（3）撈出擠去多餘水分，蟹柳撕成絲，一起放入盆中。

　　（4）加蚝油、鹽、味精、花椒油拌勻，裝入盤中，表面撒蒜蓉末和白芝麻，小米椒切小段備用。

　　（5）色拉油一大勺燒熱澆在上面。

　　（6）把小米椒撒在上面。

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