1、準備栗米3根、糖3勺、黃油50g、鹽少許、煉乳30g、清水适量，把每個栗米棒子都砍成三段，這樣既是為了好熟，也是為了吃起來方便。
2、準備一個鍋，把砍開的好幾段栗米都放入鍋中，加入适量的清水，清水要末過栗米。在清水中加入2-3勺白糖進去，然後，攪拌均勻，開火煮。
3、準備好黃油50-60g，然後都切成小塊，放置在盤子裡。把黃油加入已經開始煮的栗米當中，然後，再加入少量的鹽。蓋上蓋子，開大火煮20-30分鐘，在這期間不要揭開蓋子，以免跑了氣，就煮不好了。
4、等大約半個小時之後，奶油栗米就好了，一開鍋就是奶油和玉米混合的香氣。
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