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碎肉土豆片如何做

更新时间：2024-08-21 20:19:08

　　1、食材：肉40克、土豆80克、大蔥8克、鮮姜5克、大蒜3克、花生油若幹、生抽3克、鹽，味精各适量。

　　2、瘦肉40克。切成小丁或沫，用澱粉漿制。鍋裡放油，加熱。待油溫升至六成熱時，放肉丁（沫），滑出待用。

　　3、土豆80克。洗淨，去皮，切成片兒，待用。

　　4、大蔥8克。剝好，洗淨，切碎待用。

　　5、鮮姜5克。洗淨，切碎待用。

　　6、大蒜3克。剝好，洗淨，切碎待用。

　　7、鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥姜蒜煸炒，待蔥姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒，加入生抽翻炒，适當淋水，待土豆六成熟時放入肉丁（沫）翻炒，出鍋前加鹽，味精，調口調味出鍋。

　　8、肉末土豆片出鍋了，是不是很有食欲，非常好吃的。

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