材料:大櫻桃1300克、白砂糖150克、檸檬汁1小勺。
1、将櫻桃洗淨,用鹽水浸泡兩個小時。
2、去蒂,控幹水分。
3、撒入白糖腌漬櫻桃,随時攪拌。
4、數小時後待糖呈融化狀,櫻桃變軟。
5、将櫻桃和底部的糖攪拌均勻,再腌片刻。
6、将腌好的櫻桃和糖放入鍋中,小火慢熬。
7、記得攪拌免得糊鍋底,加入1小勺檸檬汁,煮至櫻桃皮皺糖分吃透為止。
8、将煮好的櫻桃擠幹水分,烤箱90度,烘烤數小時,至果幹幹透為止。
材料:大櫻桃1300克、白砂糖150克、檸檬汁1小勺。
1、将櫻桃洗淨,用鹽水浸泡兩個小時。
2、去蒂,控幹水分。
3、撒入白糖腌漬櫻桃,随時攪拌。
4、數小時後待糖呈融化狀,櫻桃變軟。
5、将櫻桃和底部的糖攪拌均勻,再腌片刻。
6、将腌好的櫻桃和糖放入鍋中,小火慢熬。
7、記得攪拌免得糊鍋底,加入1小勺檸檬汁,煮至櫻桃皮皺糖分吃透為止。
8、将煮好的櫻桃擠幹水分,烤箱90度,烘烤數小時,至果幹幹透為止。