1、鍋中少許底油,油熱加入姜末,爆香後倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟。加入兩大碗清水,燒沸後加入魚丸。燒開浮起來,撒下蔥花加入适量鹽即可上桌。
2、魚肉洗淨剁成魚蓉。将姜蔥放入涼水中浸泡。魚蓉中加入泡好的姜蔥水、倒入料酒,雞蛋清、澱粉拌勻。鍋中放入适量水、姜絲煮開,将魚蓉團成丸子狀,放入鍋中煮熟,放入鹽、雞精,淋入香油撒上香菜末即可。
1、鍋中少許底油,油熱加入姜末,爆香後倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟。加入兩大碗清水,燒沸後加入魚丸。燒開浮起來,撒下蔥花加入适量鹽即可上桌。
2、魚肉洗淨剁成魚蓉。将姜蔥放入涼水中浸泡。魚蓉中加入泡好的姜蔥水、倒入料酒,雞蛋清、澱粉拌勻。鍋中放入适量水、姜絲煮開,将魚蓉團成丸子狀,放入鍋中煮熟,放入鹽、雞精,淋入香油撒上香菜末即可。