廣東酸筍的腌制方法-tft每日頭條

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廣東酸筍的腌制方法

更新时间：2024-09-29 08:21:20

　　食用材料：冬筍500g，鹽适量，米水1升，小辣椒适量

　　步驟：

　　1、準備洗米水（洗米水春自然發酵，做出的酸筍不傷胃），

　　2、冬筍洗淨切條，

　　3、把冬筍放入容器中倒入大量鹽（炒菜時的15倍）加入米水，水要蓋過冬筍，嗜辣的朋友此時也可加入小辣椒

　　4、放入所有食材後蓋上一層保鮮膜，密封10天後随取随吃。

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