純涼粉通常能夠在冰箱裡存放三到五天的時間，若是涼粉中已加入一些調料，那最多能夠放一晚上。另外将涼粉放在冰凍層，如此做雖能夠讓涼粉儲存更長，但很影響口感，且時間過久也不能吃。建議即刻食用。
涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。制作方法：将綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至将開，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。
白涼粉可以放冰箱多久
更新时间：2024-10-11 04:24:18
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