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醬香魚的做法步驟
醬香魚的做法步驟
更新时间:2024-11-17 18:09:41

  1、材料:草魚,料酒,鹽,蔥姜,黃豆醬,老抽,胡椒粉,紅椒丁。

  2、草魚洗淨剁成塊加料酒,少許鹽腌制15分鐘左右。

  3、腌好的魚塊下油鍋煎至外表金黃後出鍋備用。

  4、鍋内餘油再次燒熱,下蔥姜末爆鍋,加2大勺黃豆醬炒香。

  5、倒入煎好的魚塊,加一碗清水,調入老抽,胡椒粉燒開後轉中小火煮5分鐘左右。

  6、加入紅椒丁翻勻,大火收汁即可。

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