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牛蒡煲湯吃法要去皮嗎

更新时间：2024-11-21 01:35:56

　　牛蒡煲湯吃法需要去皮。具體做法如下：

　　1、排骨切塊，在沸水中氽燙一下，撈出；

　　2、牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色；

　　3、在砂鍋中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮開，然後用小火繼續煮一個半小時；

　　4、将牛蒡倒入砂鍋中，繼續煮半個小時，再加少許鹽調味即可。

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