廣東人稱的地仔魚是指牙鲆。
牙鲆，硬骨魚綱，鲆科。牙鲆在中國俗稱牙片、偏口、比目魚、平目、左口、圓眨、酒瓶、偏口魚、比目魚、牙鳎、高眼、鲆等，是名貴的海産魚類，又是重要的海水增養殖魚類之一。它的個體碩大、肉質細嫩鮮美，是做生魚片的上等材料，深受消費者的喜愛，市場十分廣闊，經濟價值很高。
它的魚身較長、呈卵圓形、扁平、體長可達67、5厘米，雙眼位于頭部左側，有眼側小梯鱗，具暗色或黑色斑點， 呈褐色，無眼側端圓鱗，呈白色。
廣東人有種魚叫地仔魚是什麼魚
更新时间：2024-11-10 14:43:09
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