1、自然放熟，如果将菠蘿蜜打開之後，發現果肉還沒成熟，可以先用保鮮膜将菠蘿蜜密封好，拿出一個紙箱，将其放在紙箱中，之後放置在陰涼幹燥處，一般存放幾天，果肉就會熟的。
2、水果催熟，或者準備一些成熟的水果，例如香瓜、香蕉、猕猴桃，與未成熟的菠蘿蜜放在一起。或者将菠蘿蜜裝好，放在大米中，這些食物揮發出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。
3、高溫催熟，還有一個方法，還可以将菠蘿蜜放置在太陽下，曬上一天，或者幾個小時，若是天氣不佳，沒有陽光的話，可以拿取暖機吹恒溫上幾個小時，還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然後再放在太陽下面曬，可加速成熟。另外，無論是曬還是熱風吹，都需要時常翻一翻，然後用報紙或毛巾、薄被子整個包住，把它放在陰涼幹燥處，過兩天查看一下，符合成熟條件時就可以切開了。
4、作蔬菜食用，也可以将菠蘿蜜的果核取出，用來烹饪食用，菠蘿蜜果核中富含澱粉、糖分、纖維素、維生素C，具有不錯的營養價值，可以煮着吃或者鹽焗。做法也很是簡單，洗淨之後，倒入鍋中，添加适量鹽分，煮熟即可。
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