鮮洋姜的吃法及做法大全-tft每日頭條

鮮洋姜的吃法及做法大全?洋姜常見吃法原料：洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、熟芝麻、醬油、醋、香油，今天小編就來說說關于鮮洋姜的吃法及做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮洋姜的吃法及做法大全

洋姜常見吃法。

原料：洋姜、食鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、熟芝麻、醬油、醋、香油。

做法：首先把洋姜洗淨，然後徹底的瀝幹水分；再把丁香、桂皮鴿子洗淨，混合一起煮開，然後晾涼；之後把瀝好水分的洋姜放入一個容器内，然後倒入丁香、桂皮調料；随後蓋好蓋子密封起來，放置在通風陰涼處地方，腌制1-2周的時間；最後把洋姜切成細絲，加入熟芝麻、醬油、醋、香油即可食用。

洋姜清淡。

原料：洋姜、鹽、花椒、大料、味精。

做法：先把洗淨的洋姜放入；然後把洋姜放進玻璃瓶或是壇子容器内；加入食鹽、花椒、大料、味精等攪拌均勻；之後往容器内加入适量的清水沒過洋姜；随後密封好蓋子、腌制1-2個星期即可食用；最後用白開水沖洗幹淨即可烹煮食用。

洋姜醬香。

材料：洋姜、花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精。

做法：首先把洋姜洗幹淨，然後放入容器内；然後将花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、白酒、醬油、味精準備好；之後将花椒、大料、糖、鹽、甜面醬、醬油、味精放在洋姜中攪拌均勻；攪拌均勻後放50克的白酒，放太多的酒腌制出來味道不夠鮮；期間花椒、大料煮好水，晾涼倒進洋姜中洋姜容易壞掉，沒過洋姜；最後密封腌制1-2個星期的時間即可食用。

洋姜糖醋。

材料：洋姜、醋、白糖。

做法：将洋姜洗淨後放置于玻璃瓶内；然後将醋與糖混合，比例為30（糖）：100（醋）混合；之後将糖醋倒進罐内，醋以淹沒并高出洋姜3-5厘米；最後密封腌制1-2周左右即可食用。

洋姜清炒。

材料：洋姜、辣椒、食用油、食鹽、醬油、青蒜。

做法：先把把洋姜和辣椒、青苔各自洗淨；再将洋姜切片，辣椒、青苔切塊；然後鍋燒熱放油，下洋姜炒；随後加一些水焖一會兒；待洋姜就得透明就放辣椒翻炒均勻；最後放食鹽、醬油以及青苔調味翻炒均勻即可。