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家庭做餅的簡單方法

更新时间：2024-10-01 10:13:28

　　1、調面糊。将面粉、雞蛋、蔥末、鹽放入盆中。再放入水，一邊攪拌，一邊加水，直到面糊能從筷子上滑下來即可。攪拌均勻，以沒有幹面粉為宜。

　　2、把電餅铛準備好。（我用的是家裡的老式爐竈）摸一層油，用勺子舀一勺放在爐具上，用鏟子，或專用的工具把面糊均勻地塗在電餅铛上。

　　3、等面糊成型，在這個面糊上面再塗一層油。用鏟子反過來再烙一會，等面皮發黃了才好吃，

　　4、如果想吃酥脆的，就多烙一會兒，如果想吃軟的每面各烙一次就可以了。

　　5、噴香的煎餅出鍋了，可以就着大蔥或辣椒吃，更有滋味

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