曲奇餅幹用超市可以買到的普通黃油即可，
做法如下：
主料：低筋面粉 280克 、黃油 190克、全蛋 55克、牛奶 20ml
調料：白砂糖 40克、糖粉 80克、
香草粉 2克、牛奶香粉 2克、鹽 1克
步驟：
1将室溫軟化的黃油進行打發，打發之發白和蓬松即可；
2加入白砂糖和糖粉，繼續打法打到完全蓬松為止，接着加入蛋液繼續打發，打到蛋液和黃油完全融合；
3将底筋面粉280克、鹽1克、香草粉2克、牛奶香粉2克過篩後加入黃油糊中，在加入牛奶20ml；
4進行攪拌，不要畫圈，用十字法攪拌；
5首先把菊花裱花頭放入裱花袋中，然後找個大口徑的杯子把裱花帶套在上面，将面糊加入裱花帶中； 6首先在烤盤上放上油紙，然後裱出漂亮的面糊；
7放入預熱後的烤箱，上下管180度，12分鐘左右。烤完後立即拿出冷卻。
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