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怎麼做羊湯用什麼部位的羊肉好

更新时间：2024-11-11 04:57:15

　　用羊腩肉或者腿肉炖湯更好。

　　羊湯制作方法：

　　主料：羊肉一斤半，山藥一塊，香菜幾根，姜适量，枸杞幾粒，鹽适量，雞精适量，胡椒粉适量。

　　羊湯制作具體步驟：

　　1、将羊肉泡兩小時泡出血水；

　　2、将鍋中水燒開，放入羊肉煮一分半鐘後撈出；

　　3、準備好姜，往鍋中倒入一點油，放入姜爆香；

　　4、爆香後倒入羊肉炒；

　　5、炒好後放入足夠的水炖一個半小時；

　　6、香菜洗幹淨切段備用，山藥去皮切成塊備用，枸杞洗幹淨備用；

　　7、羊湯炖一個半小時後加入山藥繼續炖；

　　8、山藥和羊肉炖好後加入适量鹽調味；

　　9、放入枸杞和香菜再燒一分鐘；

　　10、關火加入一點雞精和胡椒粉即可。

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