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清蒸雞怎麼蒸才好吃

更新时间：2024-10-08 01:20:54

　　一、主料：

　　草雞。

　　二、輔料：

　　胡蘿蔔、白蘿蔔。

　　三、調料：

　　鹽、白酒、生姜片、小蔥。

　　四、做法及步驟：

　　1、先把雞洗淨後瀝幹水；

　　2、準備生姜片和小蔥；

　　3、用半瓶蓋白酒均勻抹上；

　　4、将4克鹽均勻的兩面都抹上；

　　5、用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，而且受熱後不會變形；

　　6、把蔥和生姜片放入碗底；

　　7、再把雞放上腌制半小時；

　　8、之後蓋上開大火蒸1小時；

　　9、直到蒸出好多雞湯；

　　10、撒點蔥花上桌。

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