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炒幹豆腐的家常做法

更新时间：2024-12-12 23:45:45

　　1、準備材料：幹豆皮、青椒、蔥姜蒜，生抽、蚝油、花椒粉、水澱粉。

　　2、幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取适量蔥姜蒜切末。

　　3、水澱粉、蚝油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋内入油，放入蔥姜蒜末。

　　4、将蔥姜蒜末炒香。放入幹豆腐，翻炒均勻。淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水。

　　5、轉中火炖至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調味即可。

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