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醬豬蹄炖藕怎麼做

更新时间：2024-11-11 12:50:54

　　1、豬手處理幹淨後剁塊，焯水；

　　2、倒掉水，重新沖洗幹淨後倒進炖鍋中，加入香葉、八角、桂皮、花椒和料酒；

　　3、加入冰糖老抽、鹽和水；

　　4、大火燒開轉小火炖30分鐘；

　　5、在這過程中把蓮藕處理幹淨後切塊；

　　6、30分鐘後加入蓮藕拌均勻，大火燒開後轉小火再炖40分鐘，起鍋前撒上蔥花。

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