不能。菠蘿蜜經過長時間的冷凍之後其口感會變差，且營養成分也會遭到較大程度的破壞和流失。低溫雖然可以抑制細菌的滋生，但是菠蘿蜜冷凍時間過長，期間還是可能會受到冰箱中其他食物上細菌的侵襲，食用後容易出現身體不适，因此菠蘿蜜冷凍半年後不能食用。
菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。
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