1、用料主料：面粉500克。輔料：雞蛋1個、食鹽1勺、水220克
2、500克面粉裡加入一個雞蛋。
3、220克清水裡加入一勺鹽化開，做手擀面，水分加少了，面條不好擀開，面條吃起來口感也太硬，如果水加多了，面條則容易粘連，所以掌握好水分是很重要的。
4、加了鹽的清水水一點點加入到面粉裡，揉成一個面團，大概揉8至10分鐘吧
5、揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘以上。
6、醒發好的面團光滑有彈性，就像嬰兒的小屁屁一樣。
7、将面團一分為二。
8、面團擀成一個圓餅狀。
9、在面餅上面撒适量幹面粉，然後卷在擀面杖上。
10、兩隻手捏住卷上面皮的擀面杖向前推，然後向後拉回，在繼續向前推。
11、推拉的動作重複幾次以後，就要把面皮打開，在重新撒上少許幹澱粉，卷上，再重複此動作。
12、幹好的面皮像折紙扇子一樣折疊好。折疊之前，要撒幹澱粉防止粘連。面皮的厚度大概與混沌皮一樣就差不多吧。
13、最後，切面即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
