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家常泡菜怎麼做好吃

更新时间：2025-02-05 10:49:32

　　1、首先卷心菜洗淨晾幹，去梗撕成小片。

　　2、取鍋倒入涼水，放入花椒粒，開大火煮，放入海鹽、糖、醬油，煮沸關火，自然晾涼。

　　3、卷心菜塞進洗幹淨的玻璃罐子裡，倒入晾涼的泡菜水，用兩根泡菜梗堵住罐子口，壓住泡菜。

　　4、倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子，七天後即可食用。

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