紅燒豬蹄蓮藕怎麼做-tft每日頭條

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紅燒豬蹄蓮藕怎麼做

更新时间：2025-01-25 04:27:27

　　1、用料：豬蹄1隻、藕300克、調料色拉油适量、蔥1段、姜半塊、料酒5克、生抽5克、甜面醬适量、胡椒粉适量、腐乳(紅)适量、白糖适量。

　　2、豬蹄洗淨清理幹淨後剁成小塊。蓮藕去皮切塊。

　　3、燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然後撈出清洗幹淨後瀝幹水份。

　　4、熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。

　　5、調入鹽，生抽，甜面醬，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。

　　6、加入清水，沒過豬蹄，大火燒開後，轉小火，蓋蓋焖煮約1小時左右。

　　7、最後下藕塊，開蓋收汁即可。

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