1、小學生喝純牛奶比較健康，純牛奶的蛋白質含量雖高于母乳，但4/5為酪蛋白，難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收。牛奶所含的鈣、磷總量高于母乳，但鈣、磷比例不當，不利于吸收。
2、三歲以下的寶寶建議以配方奶粉為主，奶粉營養成分高，奶粉是鮮奶經消毒、脫水并幹燥成粉狀而成。鮮奶經加熱處理後，蛋白質凝塊細小，柔軟，易于消化吸收，且經滅菌消毒，較少引起過敏。僅揮發脂肪、糖與維生素略有減少。與鮮奶相比，奶粉最大的優點為易于運輸保存，速溶奶粉沖調快速，尤為方便。
3、小嬰兒胃腸道的消化功能還沒有發育完善，給一些小嬰兒喝鮮奶，很容易出現腸胃不消化和缺鐵。鮮奶中葉酸含量也比較低，而葉酸是構成健康的紅血球的營養基礎。另外，鮮奶中缺少構成嬰兒健康紅血球所需要的鐵。二歲以上的寶寶可以添加一些鮮奶、袋奶、純奶等，但還是建議以配方奶粉為主，可以交替添加豆奶粉、酸奶等，适量喝一些乳酸菌飲品和一些純奶。
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