西安正宗小吃有漢中梆梆面、戶縣擺湯面、耀州蘑菇窩窩面、大荔爐齒面、西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面。
漢中梆梆面是陝西省漢中地區傳統小吃，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名。工藝基本工藝是,将面粉用水和成硬面團,饧5分鐘後盤揉,用擀杖擀成極薄面片,切成韭菜葉寬的面條。
西安正宗小吃有什麼
更新时间：2024-10-03 17:00:21
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