鹵面搭配五花肉和豆芽一起做比較好吃，做法如下：
原料：細切面500克，五花肉100克，黃豆芽250克。
步驟：
1、将肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘；
2、 用蒸鍋燒水，将細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘；
3、用另一竈開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，番茄醬和鹽适量，炒兩分鐘。加400毫升溫水，水開後繼續燒 10分鐘；
4、面蒸好後将面放入稍大容器中，打散；
5、将燒好的菜連汁一起倒到面上，充分拌勻，讓面将菜汁吸幹；
6、将拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鐘即可。
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