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紅燒排骨怎麼做的好吃

更新时间：2024-09-29 12:16:52

　　1、把排骨洗幹淨再剁成塊，控水備用。

　　2、鍋燒七成熱放少量花生油，把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻，炒至排骨顔色變成白色為止。

　　3、準備一點配料，大蒜籽去皮不切了，八角和香葉和陳皮洗一下都放在一起。

　　4、把所有配料都放進鍋裡，再加一大碗水，蓋蓋子中火焖25分鐘。

　　5、把香蔥洗幹淨切成段備用。

　　6、時間也差不多，打開鍋蓋，看到湯汁快要燒幹時，把蔥段放下去，加一小勺鹽，再加上一大勺蚝油和少量雞粉。

　　7、翻炒均勻即可。關火，紅燒排骨裝盤上桌開吃啦。

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