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餃子餡用什麼油

更新时间：2024-11-10 19:59:46

推薦餃子餡用油為：

植物油，含植物脂肪，适量加入植物油增香，保持蔬菜水分；動物油，包括肥肉也能在餃子餡中使用，注意過多食用動物脂肪易導緻高血脂。餃子餡用油有以下功能：

改善口感；賦予香味；稀釋作用；保溫，餃子起鍋後不易冷卻。

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