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家庭茶葉的制作方法

更新时间：2024-09-28 12:12:29

　　1、采摘茶葉，茶葉選擇“一芯一葉”的，味道更好，更清香。

　　2、将采摘好的茶葉用清水清洗幹淨，然後放一旁晾幹。

　　3、洗幹淨鍋，把鍋燒熱，就把晾幹的茶葉倒進去。開小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗幹淨。炒得時候動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。

　　4、炒十多分鐘之後，一邊翻炒，一邊用手揉搓，這樣可以使葉子更好地卷縮。

　　5、兩個小時左右，炒至茶葉變深色，就差不多可以出鍋了。

　　6、茶葉盛在容器裡攤涼。第二天就可以泡着喝了。

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